Este é o segundo artigo de uma série sobre a estratégia de combate à Listeria monocytogenes na indústria alimentícia.
No primeiro artigo desta série, abordamos a primeira frente de combate: a Prevenção e Barreira Sanitária na fonte, destacando o papel estratégico do ProfilGate® Aqua na redução da carga microbiana em pontos de passagem.
Clique aqui para ler o primeiro artigo.
Neste segundo artigo, focaremos na segunda frente: o Combate e Descontaminação Profunda com o Vapor de Peróxido de Hidrogênio (VPH) da ABH, uma solução essencial para a eliminação de focos de contaminação instalados em áreas de difícil acesso.
Vapor de Peróxido de Hidrogênio (VPH): Descontaminação em Áreas Críticas
Mesmo com as melhores práticas de prevenção, a Listeria pode persistir em áreas de difícil acesso, formando biofilmes resistentes a limpezas convencionais. É neste ponto que o Vapor de Peróxido de Hidrogênio (VPH) da ABH se torna essencial, atuando como uma solução de combate que atinge locais inacessíveis.
O processo envolve a vaporização do peróxido de hidrogênio, que é distribuído uniformemente no ambiente ou equipamento a ser descontaminado. O vapor, em sua forma gasosa, tem a capacidade de penetrar em:
•Áreas de difícil acesso
•Sistemas de ventilação
•Equipamentos complexos e de difícil desmontagem.
•Áreas de armazenamento refrigerado.
A Vantagem da Vaporização: Não Corrosividade e Eficácia
Um ponto crucial e diferenciador do VPH da ABH é o uso da vaporização para manter o peróxido de hidrogênio em sua forma gasosa.
Importante: O VPH é não corrosivo e seguro para equipamentos sensíveis somente se for mantido na forma de gás. Se o peróxido de hidrogênio se transformar em líquido (gotículas), a corrosão é certa.
Muito cuidado com processos como aspersão, nebulização ou atomização, que geram microgotículas. Essas gotículas, mesmo que pequenas, são atraídas por outras, formando gotas maiores, transformando-se em líquido que, além de ser perigoso, causará, em algum momento, corrosão. A tecnologia de vaporização da ABH garante que o agente descontaminante permaneça em estado gasoso, assegurando a não corrosividade e a máxima dispersão no ambiente.
Benefícios do VPH da ABH
Característica | Descrição |
Alta Eficácia | Eficaz contra uma ampla gama de microrganismos. |
Segurança | Processo não corrosivo para equipamentos e seguro para o ambiente de trabalho, quando aplicado corretamente. |
Sustentabilidade (ESG) | O peróxido de hidrogênio se decompõe em moléculas de água e oxigênio após o processo, sem deixar resíduos tóxicos ou contaminantes. |
Versatilidade | Aplicável em diversas áreas, desde salas limpas até equipamentos complexos e cabines. |
A Confiança do Mercado: Clientes Heute
A qualidade e a eficácia das soluções Heute, como o VPH, são endossadas por um portfólio de clientes que impressiona pela quantidade e pela relevância, tanto no Brasil quanto no exterior. A adoção dessas tecnologias por líderes de mercado em diversos segmentos da indústria alimentícia e farmacêutica é um testemunho eloquente da sua capacidade de elevar os padrões de segurança e conformidade.
Conclusão
A Listeria monocytogenes exige uma abordagem de controle que combine prevenção e combate. O VPH da ABH oferece uma solução de descontaminação profunda, segura e sustentável, ideal para eliminar focos de contaminação em áreas críticas e de difícil acesso.
Ao integrar o ProfilGate® Aqua (prevenção na fonte) e o VPH (combate profundo), a ABH oferece uma estratégia completa para proteger a saúde pública, a integridade da marca e garantir a conformidade regulatória na indústria alimentícia.